Program asosiasi

Kelas praktik singkat yang langsung dipakai di dapur dan di lapak.

Setiap bulan satu topik, tiga jam, selalu praktik. Narasumber adalah anggota yang sudah menjalankan topik itu di usahanya sendiri, bukan pembicara luar yang belum pernah berjualan.

• Foto produk dengan ponsel
• Menghitung harga pokok dan harga jual
• Kemasan dan label yang jujur
• Mencatat pesanan dan stok sederhana
• Menjawab chat pelanggan

Jadwal rutin

Sabtu kedua setiap bulan, 09.00–12.00 WIB

Penanggung jawab

Bidang Pelatihan

Lapak bersama setiap Minggu pertama, terbuka untuk umum.

Bazar adalah tempat anggota bertemu pembeli langsung dan menguji produk baru. Asosiasi menyediakan tenda, meja, dan listrik; anggota membawa produk, daftar harga, dan wadah tertutup.

• Maksimal 40 lapak per bazar
• Undian posisi lapak, bergiliran tiap bulan
• Wajib mencantumkan harga dan tanggal produksi
• Lapak icip-icip untuk anggota pemula

Jadwal rutin

Minggu pertama setiap bulan, 07.00–12.00 WIB

Penanggung jawab

Bidang Bazar & Pemasaran

Pendampingan izin edar & sertifikasi halal (informasi umum).

Relawan bidang legalitas membantu anggota memahami alur umum, menyiapkan daftar bahan, dan merapikan berkas sebelum anggota mengajukan sendiri ke lembaga yang berwenang.

• Penjelasan alur dan istilah dengan bahasa sehari-hari
• Cek kelengkapan berkas
• Contoh denah dapur dan daftar bahan
• Pengingat masa berlaku dokumen

Jadwal rutin

Rabu ketiga setiap bulan, 13.00–15.00 WIB

Penanggung jawab

Bidang Legalitas & Mutu

Asosiasi tidak menerbitkan izin atau sertifikat apa pun dan tidak menjanjikan hasil. Syarat, biaya, dan keputusan sepenuhnya wewenang lembaga yang berwenang; selalu periksa ketentuan terbaru langsung ke lembaga tersebut.

Pesanan digabung supaya harga grosir bisa dinikmati usaha kecil.

Anggota mengumpulkan pesanan bahan pokok dan kemasan lewat koordinator kecamatan. Pengurus membeli sekaligus ke pemasok, lalu membagi sesuai pesanan. Nota pemasok ditempel di papan sekretariat; asosiasi tidak mengambil untung.

• Tepung terigu, gula, minyak goreng, telur
• Kemasan: toples, standing pouch, kotak nasi
• Uang muka 50%, pelunasan saat ambil barang
• Pengambilan di sekretariat atau titik kecamatan

Jadwal rutin

Pesanan ditutup Jumat ketiga, barang dibagi pekan berikutnya

Penanggung jawab

Bidang Usaha Bersama

Selisih harga bergantung pada pemasok dan jumlah pesanan tiap putaran; tidak ada jaminan potongan tertentu.