Resep Minuman
Teh Serai Hangat
Teh hitam tubruk diseduh dengan air rebusan serai dan jahe, diberi sedikit jeruk nipis. Teman menulis resep di sore hari.
Oleh Rahma Yuliani · Terbit
- Persiapan
- 5 menit
- Memasak
- 10 menit
- Total
- 15 menit
- Hasil
- 4 gelas
- Tingkat
- Mudah
Cara sederhana mengubah teh biasa menjadi suguhan untuk tamu. Serai dan jahe direbus dulu, baru airnya dipakai menyeduh teh, sehingga tehnya tidak pahit karena ikut mendidih terlalu lama.
Bahan
Takaran untuk 4 gelas
Bahan
Centang bahan yang sudah siap. Centang tidak disimpan dan hilang saat halaman dimuat ulang.
Cara membuat
-
Langkah 1: Didihkan air bersama serai dan jahe. Rebus dengan api kecil 7 menit.
-
Langkah 2: Matikan api. Masukkan teh, tutup panci, dan seduh 3 menit.
-
Langkah 3: Saring ke teko. Masukkan gula, aduk sampai larut.
-
Langkah 4: Tuang ke gelas dan beri seiris jeruk nipis di tiap gelas.
Tips dari dapur
- Menyeduh teh lebih dari 4 menit membuat rasanya sepat.
- Untuk versi dingin, dinginkan teh lalu tuang ke gelas berisi es batu; tambah gula 1 sdm karena rasa manis berkurang saat dingin.
Catatan penyimpanan
Tahan 2 hari di kulkas dalam botol tertutup, tanpa irisan jeruk nipis. Jeruk dimasukkan saat akan diminum agar tidak pahit.