Arenga palm sugar
Gula Aren
Gula aren semut (butiran) dan cetak dari nira penderes di kawasan Rimba Enau.
Nira disadap penderes mitra dua kali sehari dari pohon aren yang tumbuh di tepi hutan dan kebun campuran Rimba Enau. Nira dimasak di dapur kelompok pada hari yang sama tanpa bahan pemutih atau pengawet tambahan.
Gula semut diayak dan dikeringkan ulang di fasilitas kami sampai kadar air seragam, lalu melewati detektor logam sebelum dikemas. Gula cetak dijual untuk pasar dalam negeri dan pembeli khusus.
Bentuk yang tersedia
- Gula aren semut (butiran) ayakan 16
- Gula aren semut halus ayakan 20
- Gula aren cetak balok 250 g
- Gula aren cair (sirup) kental
Grade dan spesifikasi
Angka di bawah adalah batas kontrak baku kami (contoh). Spesifikasi lain dapat dibicarakan dan dicantumkan dalam kontrak; hasil uji tiap lot dilampirkan pada lembar lot.
| Grade | Kadar air | Ukuran butir | Bahan tak larut & cemaran fisik | Catatan |
|---|---|---|---|---|
| Semut premium | Maks. 2% | Lolos ayakan 16 min. 95% | Tak larut air maks. 0,2%; lolos detektor logam | Warna cokelat keemasan seragam |
| Semut halus | Maks. 2% | Lolos ayakan 20 min. 95% | Tak larut air maks. 0,2%; lolos detektor logam | Untuk minuman serbuk dan roti |
| Semut standar | Maks. 3% | Lolos ayakan 14 min. 90% | Tak larut air maks. 0,5% | Untuk industri makanan |
| Cetak balok | Maks. 9% | Balok 250 g ± 10 g | Tak larut air maks. 1% | Pasar dalam negeri; masa simpan lebih pendek |
Musim panen
Penyadapan berlangsung sepanjang tahun; hasil nira paling tinggi pada musim kemarau, Mei sampai September.
- Januari: panen
- Februari: panen
- Maret: panen
- April: panen
- Mei: puncak panen
- Juni: puncak panen
- Juli: puncak panen
- Agustus: puncak panen
- September: puncak panen
- Oktober: panen
- November: panen
- Desember: panen
Kemasan
- Karung kertas berlapis 25 kg dengan kantong dalam
- Kantong aluminium 5 kg dalam karton 20 kg
- Kemasan ritel tanpa merek 250 g / 500 g (atas permintaan)
- Sampel 200 g
Setiap karung diberi label kode lot, grade, berat bersih, dan negara asal. Penandaan khusus pembeli dapat ditambahkan.
Pascapanen
- Penyadapan nira pagi dan sore
- Penyaringan dan pemasakan 3–4 jam
- Kristalisasi dan pengayakan (gula semut)
- Pengeringan ulang sampai kadar air maks. 2–3%
- Detektor logam dan pengemasan kedap
Wilayah asal
Nama wilayah fiktif di sekitar Kota Bukit Rempah.
-
Rimba Enau
400–900 mdpl
Aren tumbuh di tepi hutan dan kebun campuran; 2 kelompok penderes
Permintaan sampel
Minta sampel gula aren sebelum memesan
Kami mengirim sampel per lot lengkap dengan lembar spesifikasi dan kode lot. Sampel gratis; ongkos kurir ditanggung pembeli. Harga diberikan lewat penawaran tertulis setelah grade dan volume jelas.
Export desk: export@tanilestari.test · balasan dalam 2 hari kerja
