Black & white pepper
Lada
Lada hitam dan lada putih butiran dari kebun tajar hidup di Lembah Kali Sirih.
Lada ditanam petani mitra dengan tajar hidup (gamal dan dadap) di sela kebun kopi robusta dan aren. Lada hitam dipetik saat tangkai mulai menguning, lada putih dipetik matang lalu direndam air mengalir.
Setelah kering, butiran dibersihkan dengan pengayak dan peniup, lalu dikelompokkan menurut berat jenis. Kami menjual lada butiran utuh; penggilingan dapat dilakukan atas permintaan.
Bentuk yang tersedia
- Lada hitam butiran
- Lada putih butiran
- Lada hitam ringan (light berries)
Grade dan spesifikasi
Angka di bawah adalah batas kontrak baku kami (contoh). Spesifikasi lain dapat dibicarakan dan dicantumkan dalam kontrak; hasil uji tiap lot dilampirkan pada lembar lot.
| Grade | Kadar air | Berat jenis | Benda asing & butir ringan | Catatan |
|---|---|---|---|---|
| Lada hitam 550 g/l | Maks. 12% | Min. 550 g/l | Benda asing maks. 1%, butir ringan maks. 2% | Dicuci dan dibersihkan ganda |
| Lada hitam 500 g/l | Maks. 12,5% | Min. 500 g/l | Benda asing maks. 1%, butir ringan maks. 5% | Mutu ekspor umum |
| Lada putih 630 g/l | Maks. 13% | Min. 630 g/l | Benda asing maks. 1%, butir kehitaman maks. 1% | Perendaman 10–12 hari, air mengalir |
| Lada putih 600 g/l | Maks. 13,5% | Min. 600 g/l | Benda asing maks. 1%, butir kehitaman maks. 2% | Mutu ekspor umum |
Musim panen
Panen Mei sampai September, puncak Juli sampai Agustus. Stok kering tersedia sepanjang tahun selama persediaan gudang ada.
- Januari: di luar musim
- Februari: di luar musim
- Maret: di luar musim
- April: di luar musim
- Mei: panen
- Juni: panen
- Juli: puncak panen
- Agustus: puncak panen
- September: panen
- Oktober: di luar musim
- November: di luar musim
- Desember: di luar musim
Kemasan
- Karung plastik anyam berlapis 50 kg
- Karung goni 60 kg dengan kantong dalam
- Karton 25 kg berlapis kantong (lada putih)
- Sampel 250 g
Setiap karung diberi label kode lot, grade, berat bersih, dan negara asal. Penandaan khusus pembeli dapat ditambahkan.
Pascapanen
- Perontokan dan pemisahan tangkai
- Lada putih: perendaman dan pengupasan kulit
- Penjemuran 3–5 hari di lantai jemur beralas
- Pengayakan, peniupan, dan pemisahan berat jenis
- Pemeriksaan benda asing dan pengemasan
Wilayah asal
Nama wilayah fiktif di sekitar Kota Bukit Rempah.
-
Lembah Kali Sirih
300–700 mdpl
Tajar hidup, tumpang sari dengan robusta
-
Rimba Enau
250–500 mdpl
Kebun pekarangan, 2 kelompok tani
Permintaan sampel
Minta sampel lada sebelum memesan
Kami mengirim sampel per lot lengkap dengan lembar spesifikasi dan kode lot. Sampel gratis; ongkos kurir ditanggung pembeli. Harga diberikan lewat penawaran tertulis setelah grade dan volume jelas.
Export desk: export@tanilestari.test · balasan dalam 2 hari kerja
